#کال کباب
رسپی ازدوست هنرمندم بنفشه جان 😍😍سلام دوستان من سعی میکنم غذاهاوپیش غذاهای شهرهای مختلف راامتحان کنم اینم یکی ازاونهاست که خیلی خوشم اومدورفت جزء لیست بهترینهای ی من 😋😋😍😍دوست عزیزم بنفشه جان که اهل رشت هستنداین رسپی رابرام فرستادندوواقعاممنونم ازلطفشون فوق العاده بود😍😍

بادمجان نیم کیلو
مغز گردو 150 گرم
انارترش یک پیمانه سرپر
سیر نصف بوته
سبزی معطر شمالی شامل چوچاق وکدکدو(خالواش)ونعناع (جایگزین سبزیهای شمالی گشنیزونعناع )رامن استفاده کردم ازهرکدام یک قاشق غذاخوری
گلپر یک قاشق چایخوری
بادمجان ها رو کباب کرده پوست گرفته وله می کنم با مغز گردوی ساییده شده وسیر رنده شده وانار ترش ساییده شده وگلبر وسبزی ساییده مخلوط می کنم کال کباب حاضره ....اگه یه روز بمونه خوشمزه تر میشه مواد کاملا به خورد هم میره
❤️❤️سبزی معطر داخلش کاملا اختیاری بوده می تونید حذفش کنید یا از دلار استفاده کنید (درصورت دردسترس نبودن سبزی معطر فقط از نعنا استفاده کنید )
❤️❤️درصورت تمایل به ترش تر بودن می تونید از یک قاشق رب انار ترش استفاده کنید ولی رنگش کمی تیره تر میشه